铁棍山药发芽了还能吃吗？东城怀药

       铁棍山药每年在8-10月收获，因此最新鲜的山药总是这几个月份出产的。过了这段时间，山药就要储藏起来了，山药的储藏和红薯、土豆差不多，放在阴凉通风处即可。

如果条件适宜，尤其到了春季气温比较高，山药就容易发芽。现在就有一个问题，发芽的山药还能吃吗？会不会象吃了发芽的土豆那样中毒？

发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不要让山药发芽。

如果有条件，还可以把发芽的铁棍山药种下去，这样到了秋季就可以吃到自己种的山药了。

相关内容：

铁棍山药是滋补佳品 必知的5大食疗作用 美食甜品 铁棍山药桂花豆沙糕 清除消化系统残留 铁棍山药炒木耳 秋季润肺止咳 冰糖铁棍山药 女人养颜美容 猪蹄铁棍山药汤 日常小炒 肉沫铁棍山药的做法 秋季干燥转凉 百香果蜜铁棍山药 好处多多 花生紫米红豆铁棍山药粥 女人很好的一种美容食品 蓝莓铁棍山药 铁棍山药乌鸡汤具有补中、益气、养血作用 适宜糖尿病患者 果味铁棍山药泥 秋季注意保暖 调节气血铁棍山药萝卜粥 天气转凉 铁棍山药薏米羹 研究证实铁棍山药多糖含量高可抗衰老 秋日干燥 鸭肉铁棍山药润肺 铁棍山药与兔肉同食可辅助治疗糖尿病 秋季养生 铁棍山药木耳炒青笋 家常美食之醋溜铁棍山药 怀药养生 剁椒蒸排骨铁棍山药 普通山药冒充“铁棍山药”

温县东城怀药          www.huaiyao123.com 
怀药养生网               www.zynga.mobi
www.3yao.net