秋季快要结束了，马上就要进入寒冷的冬天了，小编最近在食物的选择上也是挑挑剔剔的，因为最近吃的美食不仅需要美味，还需要有营养。小编昨天晚上到超市去买菜，最后实在是不知道买什么食材，就随便选了几个铁棍山药还有一些配菜带回家，不过小编当时已经吃完饭了，买菜是为了做点零嘴。铁棍山药的营养价值非常高，滋补身体的效果非常棒，不过很多的朋友煮铁棍山药的时候，会导致铁棍山药的营养都流失掉，接下来小编给大家具体的介绍一下铁棍山药到底该如何做才能保证铁棍山药的美味口感还有营养吧。
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步骤：第一步、首先把做温县铁棍山药美食的食材给准备好，需要铁棍山药，玉米油，白砂糖，紫薯粉，开水。接下来，先把已经准备好了的铁棍山药剥去表皮用清水清洗几遍，直至清洗干净之后，放到案板上面用菜刀将铁棍山药切片，等到铁棍山药切片之后，将其放到准备好了的蒸锅里面去，火候不要太大，大概在中火就可以了。给铁棍山药剥去表皮的时候可以带上两个手套，这样手就不会发痒了。
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第二步、等到锅中的水煮至沸腾之后，把中火关小一点调至中小火在蒸那么个20分钟左右。等到蒸锅里的铁棍山药蒸熟了之后将其用擀面杖或者是刮刀压成铁棍山药泥。接下来准备好炒锅，先开小火热一下锅，接着向锅中放入玉米油，等到过中的玉米油热了之后，把铁棍山药泥白砂糖放入锅中，不断的进行翻炒，直至锅中的食材全部翻炒均匀为止。
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第三步、由于铁棍山药的颜色非常单一，所以才会需要用到紫薯粉，用次数粉来给铁棍山药上色，这样能使铁棍山药更加色香味俱全。先准备一个小碗，在碗中放入适量的开水，接着把已经准备好了的紫薯粉放入碗中，不断地进行搅拌，直至紫薯粉完全融化。用紫薯粉不是最好的选择，如果有紫薯的话做成紫薯泥效果会更好。接下来弄一点点铁棍山药泥放入碗中，然后不断地搅拌，直至碗中的铁棍山药泥均匀的搅拌成淡紫色为止。接着把变成淡紫色的铁棍山药泥和没变颜色的铁棍山药泥各取一点，然后将他们一起放到模具里面去，将他们定型弄出花纹，接着一道非常好看又美味还能滋补身体的双色铁棍山药糕就做好了。
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小编今天给大家介绍的其实是给大家当零嘴吃的，因为小编实在是想不到有什么非常美味的食物了，当然是指小编的水平之内，小编也有很多的美食不会做。小编给大家说的这道铁棍山药做法的步骤其实非常简单，而且铁棍山药糕的大小可以自己调整，能够随身携带，随时随地都能吃，非常方便。以上就是小编给大家介绍的铁棍山药的养生做法了，只要大家每天都吃一点，不仅能够解馋还能够滋补身体。喜欢小编文章的朋友可以关注一下小编，小编会不断的给大家分享更多的养生美食做法和小技巧，希望大家喜欢。转自网上
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